呕吐毒素检测试剂盒

产品简介

1. 概述

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又称呕吐毒素(vomitoxin)，广泛存在于全球，主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物，也污染粮食制品。

人畜摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。当呕吐毒素浓度达到1-3 ppm时能使动物（尤其是猪）厌食，并减少其体重增加量；当呕吐毒素浓度大于10 ppm时，动物就会呕吐并拒绝进食。此外，呕吐毒素还具有很强的细胞毒性、致畸作用和胚胎毒性，已被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)确定为最危险的自然发生食品污染物之一。1998年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为三类致癌物。

呕吐毒素的危害已引起不少国家的重视，一些国家已制定了谷物中呕吐毒素的限量标准，如美国制定供人类食用的小麦呕吐毒素允许限量≤2 mg/kg，而欧盟制定的限量标准相对较严，谷粉及玉米粉中允许限量≤0.75 mg/kg。

2. 产品信息

3. 相关标准

限量标准：GB 13078.3-2007《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》，猪、犊牛、泌乳期动物配合饲料中最大残留量为1 mg/kg；牛、家禽配合饲料中最大残留量为5 mg/kg。

GB 2715-2005《粮食卫生标准》，规定小麦、大麦、玉米及其成品粮中呕吐毒素的含量≤1000 ug/kg。

检测方法：GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》，薄层色谱法、免疫测定法；

GB/T 8381.6-2005《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 薄层色谱法》；

GB/T 23503-2009《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法》。