黄曲霉毒素M1检测试剂盒 微孔板

产品批号 53012M （96T）

产品简介

1. 概述

本试剂盒采用酶联免疫吸附法定量/定性筛检样品中的黄曲霉毒素 M1。适用于牛奶和牛奶制品中黄曲霉毒素M1的定性和/或定量检测。

黄曲霉毒素是由各种霉菌（如，黄曲霉菌、寄生曲霉菌、特曲霉菌）产生的一种毒性较高的毒素。它是一种普遍存在于谷物、干果、棉籽等人类食品及动物饲料中的已知致癌物质。

当动物食用了被黄曲霉毒素（黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2）污染的饲料，黄曲霉毒素 B1将通过动物体内羟基化作用，转化为黄曲霉毒素M1，然后随着产奶动物分泌乳汁进入奶液中。如果女性食用了被黄曲霉毒素B1污染的食品，其分泌的乳汁中也将存在黄曲霉毒素M1。一般的牛奶/奶制品处理方法（如巴氏杀菌法）无法去除黄曲霉毒素 M1。为了确保人类安全，世界上很过国家的政府部门都出台了人类食品及动物饲料中黄曲霉毒素残留限量标准。欧盟黄曲霉毒素M1残留限量标准值（ML）如下：牛奶（原奶及奶制品），0.05 ppb；婴幼儿配方奶粉及婴幼儿牛奶，0.025 ppb；婴幼儿食用的其他食品，0.025 ppb。

在做一个重复试验的条件下，本试剂盒可以一次性检测42份样品，并且样品需要量很少。采用本检测试剂盒可在2小时内完成样品的检测。

2. 安全说明

本检测试剂盒中的标准溶液含有少量的黄曲霉毒素M1；另外，底物溶液中含有四甲基联苯胺，反应终止液为稀硫酸。请避免皮肤、黏膜等与这些试剂直接接触，如果不小心将这些试剂沾到皮肤上，请立即用清水冲洗。

3. 保存及稳定性说明

请将本试剂盒保存于冰箱中（4-8℃）。使用前，请将试剂盒中的试剂取出使其温度恢复到室温（20-25℃）。所有试剂应当在试剂盒上标注的有限期限前使用。

4. 检测原理

本试剂盒检测原理：专属抗体对黄曲霉毒素M1特异性识别的酶联免疫吸附检测法。吸取标样溶液或被测样品溶液至固载了黄曲霉毒素M1抗体的微孔中，引发反应。孵育30分钟后，洗板，加入黄曲霉毒素 M1酶标结合物，此时酶标结合物将与微孔中剩余的抗体结合位点（未被标样溶液或被测样品溶液中可能存在的黄曲霉毒素M1结合的抗体位点）结合，孵育60分钟。孵育完成后，洗板，弃去未结合的酶标结合物。加入底物，微孔中与固载抗体结合的酶标结合物中的酶将催化底物发生显色反应，颜色变蓝，孵育20分钟后，加入终止液，终止颜色反应，15分钟内使用读数仪读数。可采用内插法从同步测定的标准曲线中计算出被测样品溶液的黄曲霉毒素M1浓度。

5. 性能指标

检测灵敏度：本试剂盒的检测限为11 ppt。

检测时间：小于2小时。

6. 相关标准

限量标准：GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，不得超过0.5 ppb。

检测方法：GB/T 5413.37-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定》，

其中第4法为快速筛检法，双流向酶联免疫法。

NY/T 1664-2008《牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测  双流向酶联免疫法》。